El restaurante Maido de Lima, dirigido por el chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, ha sido seleccionado como el número uno en The World’s 50 Best Restaurants 2025, una distinción anunciada en la ceremonia celebrada este 19 de junio 2025 en Turín, Italia.
¿Qué hace único a Maido?
Maido ofrece un ambiente elegante y acogedor. Al ingresar, el equipo recibe a los comensales con el saludo tradicional “¡Maido!”, expresión japonesa que da nombre al local.
Este restaurante fusiona técnicas japonesas con insumos peruanos, ahora enriquecida con sabores amazónicos, como ‘ham’ de paiche y corazón de palma. Su menú cuenta con más de diez platos creativos, acompañados de maridajes con cervezas locales, sakes y vinos seleccionados por la mejor sommelier de América Latina, Florencia Rey.
¿Dónde se encuentra Maido y cuáles son sus precios?
En la calle San Martín 399, Miraflores.
Los precios varían según la experiencia que desees vivir, se recomienda realizar reservas:
Experiencia Maido (sin maridaje): S/1.190 por persona
Experiencia Maido con maridaje (vinos, sakes, cervezas): S/1.880
Experiencia Maido con maridaje selecto “Tokujou”: S/2.420
Experiencia Maido con maridaje sin alcohol: S/1.554
También puedes optar por platos individuales como Sashimi, Nigiris, Tiraditos, Ramen u otros platos de fondo que se encuentran entre S/65 y S/189.
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